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LOMO SALTADO
Descripción
Clásico plato criollo peruano que fusiona sabores andinos y orientales. Tiernos trozos de lomo de res salteados al wok con cebolla morada, tomate y ají amarillo, acompañados de papas fritas crocantes y arroz blanco. Una explosión de sabor con el toque ahumado del salteado al fuego alto.